欢迎来到湘菜人微报!
保存到桌面
注册
|
登录
首页
头条
大V
付费专栏
商城
认证大V
认证
大V
资讯
餐饮大V
味道湖南
星·餐厅
数据报告
星·鲜货
观点评论
厨艺廊
信息墙
菜谱
当前位置:
首页
>
菜谱
>
牛三鲜(制作人:彭勇光·筷来呷饭)
发布日期:2020-05-09 01:12:31
阅读814次
主料:
牛腩300克,牛肚100克,牛蹄筋100克
配料:
葱花3克,红椒圈5克,蒜末5克
调料:
牛油20克,盐5克,豆瓣酱6克,蚝油3克,酱油3克,花椒粉2克,鸡精2克,孜然粉3克,香叶1克,白蔻3克
制作步骤:
1.牛肚入高压锅压10分钟,牛蹄筋入高压锅压15分钟,捞出放凉切片。鲜牛腩切细条。 2.净锅上火,放牛油烧热,加香叶、白蔻爆香,入牛腩、牛肚、牛蹄筋翻炒,下豆瓣酱、蚝油、酱油炒香,放1勺清汤,加花椒粉、鸡精、孜然粉、盐调味。 3.加红椒圈、蒜末翻炒几下,即可出锅,装入砂锅内,撒葱花,带火上桌。 >价格:59元/份。 备注:食材用量仅供参考,视具体情况自行增减。
分享
阅读814次
发表评论
登录
注册新账号
最新评论
暂无评论
推荐资讯
友情链接
#
首页
大V
消息
我的